건강에 좋은 식품을 알려주는 대표적인 식품 중 하나가 바로 그릭요거트입니다. 그릭요거트는 그리스를 비롯한 지중해 연안 지역에서 전통적인 방식으로 만들어 먹던 요거트를 말합니다. 인공적인 첨가물이 없이 순수한 원유로 만들어져 미국 '헬스'지에서 선정한 5대 슈퍼 푸드로 꼽히기도 했습니다.
그럼 그릭 요거트의 효능은 무엇이 있는지 알아볼까요?
단백질, 칼슘 등 2~3배 이상
그릭요거트는 일반 요구르트에 비해 질감이 단단하고 나트륨과 당성분이 많아서 효과적인 다이어트 음식이기도 합니다. 풍부한 단백질은 그릭요거트를 건강한 간식으로 꼽는 주된 이유입니다.
단백질은 배고픔을 덜 느끼게 하고, 식욕을 억제해 포만감을 줍니다. 그릭요거트에 그래놀라 혹은 견과류, 과일 등을 곁들이면 더욱 든든하게 즐길 수 있습니다.
또, 그릭요거트는 근육, 혈관은 물론 뼈에 중요한 영양소인 칼슘도 풍부합니다. 우리 몸은 칼슘이 부족하면 뼈의 칼슘을 사용하기 때문에 그릭 요거트를 먹으면 역시 뼈에 좋은 인, 마그네슘, 칼륨 등도 적절히 섭취할 수 있습니다.
소화기관, 면역체계의 건강
요거트에 함유된 프로바이오틱스는 소화기관이 제대로 기능하는 데 도움을 줍니다. 바로 ‘좋은’ 박테리아 수가 프로바이오틱스에 의해서 늘어나게 됩니다. 장내 미생물군이 건강하게 활동하면 장이 규칙적으로 운동하고 복부 팽만감과 전반적인 위장관에서 느껴지는 불편함도 줄어듭니다.
장내 건강한 미생물군은 우리의 몸에 유해한 박테리아가 침입하는 것을 막아서 면역력 향상도 돕습니다. 또, 프로바이오틱스는 건강한 혈액 응고에 필요한 비타민 K도 생성하여 몸이 자연 치유되도록 돕니다.
실제로 일부 연구를 통해 프로바이오틱스가 심지어 우울증, 불안감, 기분, 스트레스, 기억력 등을 개선할 수 있다는 것을 확인했습니다. 매일 오랜 기간 섭취할 경우 몸과 마음에 확실한 변화를 느낄 수 있다고 합니다.
혈압 낮추고 심장까지 ‘튼튼’
유제품 섭취량이 많을수록 성인의 고혈압 발병률도 낮아진다고 합니다. 또, 단백질 섭취량이 많으면 혈압 수치를 낮출 수 있다는 연구도 있다. 그릭요거트는 단백질이 풍부한 유제품으로 계속해서 섭취할 경우 혈압을 낮춰 심장 건강 개선에도 도움이 됩니다.